Гречневый суп - Teremok

Гречневый суп

Состав:
Мясо (свинина,говядина) 500 г
крупа гречневая 200 г
картофель 500 г
морковь 200г
лук 150 г
соль, перец, лавровый лист, зелень

Мясо нарезать небольшими кусочками, варить 1-1,5 часа, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель-кубиками, гречку прокалить на сухой сковороде.
В бульон добавить картофель, когда закипит - всыпать гречку, варить 10 мин.
Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь.
В бульон добавить лук и морковь, варить до готовности.
В конце варки добавить лавровый лист, перец.
Подавать с зеленью.